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4º e 5º ano – Plano de Aula de língua portuguesa: Receita de Cookies de Chocolate
Objetivo:
- Compreender a estrutura e a função de uma receita culinária.
- Identificar e listar os ingredientes necessários para preparar uma receita.
- Descrever o modo de preparo de uma receita, sequenciando as ações.
- Interpretar informações e instruções presentes em um texto instrucional.
Público-alvo: Alunos do 4º e 5º ano do Ensino Fundamental
Duração: 2 aulas de 50 minutos cada
Recursos:
- Texto da receita “Cookies de Chocolate” (impresso ou projetado)
- Cópias das perguntas de interpretação
- Lápis e borracha
- Caderno
- Ingredientes para preparar a receita (opcional)
- Utensílios de cozinha (opcional)
- Assadeira e papel manteiga (opcional)
- Forno (opcional)
Procedimentos:
1ª Aula: Leitura e Compreensão da Receita
- Introdução (10 minutos):
- O professor inicia a aula conversando com os alunos sobre seus biscoitos favoritos e se já ajudaram a preparar alguma receita em casa.
- Apresenta o texto da receita “Cookies de Chocolate” e explica que a aula será sobre a interpretação desse texto instrucional.
- Leitura da Receita (20 minutos):
- O professor realiza a primeira leitura da receita em voz alta, com entonação e clareza, para garantir a compreensão dos alunos.
- Em seguida, os alunos realizam uma leitura individual da receita, em silêncio.
- Discussão Inicial (20 minutos):
- O professor abre uma discussão sobre a receita, perguntando aos alunos:
- Qual é o nome da receita?
- Quais são os ingredientes necessários para prepará-la?
- Qual é a primeira etapa do modo de preparo?
- Há alguma palavra na receita que vocês não conhecem?
- O professor abre uma discussão sobre a receita, perguntando aos alunos:
2ª Aula: Interpretação e Prática (Opcional)
- Releitura da Receita (10 minutos):
- O professor relê a receita em voz alta, reforçando a sequência das etapas, e os alunos acompanham a leitura em suas cópias.
- Resolução das Perguntas de Interpretação (20 minutos):
- Os alunos recebem a folha com as perguntas de interpretação da receita e as respondem individualmente, por escrito.
- O professor circula pela sala, auxiliando os alunos que tiverem dúvidas.
- Preparação da Receita (20 minutos):
- Se houver disponibilidade de ingredientes e utensílios, o professor pode realizar a receita com os alunos em sala de aula, seguindo as etapas descritas no texto.
- Os alunos podem participar da preparação, auxiliando na medição dos ingredientes, mistura da massa e modelagem dos cookies.
Perguntas de Interpretação:
- Qual é o nome da receita culinária?
- Quais são os ingredientes necessários para fazer os cookies de chocolate?
- Como o forno deve ser pré-aquecido antes de iniciar o preparo dos cookies?
- Por que é importante forrar a assadeira com papel manteiga?
- Como o chocolate meio amargo é derretido antes de ser adicionado à massa dos cookies?
- Quais tipos de açúcar são utilizados na receita?
- O que deve ser feito com a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar cristal para obter uma mistura cremosa?
- Qual é a função do ovo na massa dos cookies?
- O que se adiciona à mistura de manteiga e açúcar depois do ovo?
- Como é feita a incorporação do chocolate derretido à mistura de manteiga e açúcar?
- O que deve ser peneirado antes de ser adicionado à massa dos cookies?
- O que é necessário fazer com as gotas de chocolate antes de serem adicionadas à massa?
- Qual é o tamanho das bolas de massa que devem ser formadas antes de assar os cookies?
- Por quanto tempo os cookies devem ser assados no forno pré-aquecido?
- O que se deve fazer após retirar os cookies do forno?
- Por que é importante deixar os cookies esfriarem na assadeira antes de transferi-los para uma grade?
- O que é recomendado para acompanhar os cookies de chocolate?
Avaliação:
- A avaliação será contínua, através da observação da participação dos alunos nas discussões, da análise das respostas escritas às perguntas de interpretação e do envolvimento na preparação da receita (se realizada).
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